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2017年2月17日 (金)

とうふドーナツ

とうふドーナツ、きな粉をまぶしていただきますheart04

外側はカリッと中はふんわり。

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2017年2月14日 (火)

バレンタイン

今日はバレンタインですheart01

イマドキは男の子に告白する・・・というよりは本人のご褒美チョコ、

女友達と友チョコ交換が主流のようです。

チョコレートレシピがネットではたくさん公開されていますね。

こちらは「パンドショコラ」。6コート鍋でオーブン状態にして焼きましたheart04

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2017年2月10日 (金)

今日の料理

また寒波がやってきています。

お天気が心配ですね。

さて、今日の料理です。

こちらは羽根つき餃子 大スキレットで綺麗に焼きましたheart04

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あんかけチャーハン 

大スキレットでチャーハンを作ります。

いつものチャーハンがあんをかけて豪華な中華に変身heart04

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卵焼き器でパンを焼いて、そのあと器具が温かくなっているので続けて卵を焼きます。

トースターで焼いたのと違って、パンがパサパサしていません。

マスタードとマヨネーズとともに挟んで朝食にどうぞhappy01

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2017年2月 8日 (水)

今日の料理

今日のメニューは・・・

豚まん 

6コート鍋にスチーマーをセットして蒸しました。

皮も手作りです。

蓋を開けたらお客様の歓声happy01 寒い日は湯気もご馳走です。

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揚げそば 
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みそ豚
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豚まんを蒸したお湯でスープも作りました。
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2017年2月 7日 (火)

Aコース

まだまだ寒い毎日ですが、2月から基本コースは春メニューです。

スプリングサラダはワカメも入った人気のサラダ。

この組み合わせのまま今晩の献立にできますねhappy01

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2017年2月 3日 (金)

節分

本日は節分です。

節分と言えば、豆まきや恵方巻きがありますが、いわしも節分に関係あるんですよ。

ヒイラギの葉はとがっていることから、「鬼の目付き」と呼ばれます。

また鬼はいわしを非常に恐れていると言われています。

その為、ヒイラギの先にいわしの頭を刺して、家の門、玄関、台所の戸口などにかかげる

と、邪気の侵入を防ぐとされています。

いわしには、「DHA」や「EPA」が豊富に含まれていて、

DHAは、脳細胞を活性化して老化や動脈硬化を防止する働きがあります。

また、EPAには中性脂肪を低下させ、ガン細胞の増殖を抑える働きがあります。

本日の節分のメニューには、恵方巻きの他にいわしを使った料理を加えてみるのは

いかがでしょうか?イワシのカレーフライはこちらをクリックdownwardleft

http://www.royalqueen.jp/recipe/recipe5454.htm

2017年2月 2日 (木)

Sコース

寒い中、たくさんの方にご参加いただきました。

今月Sコースは中華メニューです。

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チャーハンは海老の入ったあんかけで、豪華に変身sign01

他にはごま団子、小龍包、エビチリでした。

2017年1月27日 (金)

みそ教室

大好評のみそ作り教室が開催されました。

水煮の大豆をつぶし、麹と塩を混ぜたものと合わせ、容器にいれて熟成させます。

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大豆の水煮は、IH調理器「夢」なら大豆を一晩漬けなくてもOKsign01

乾燥大豆と水を入れて、自動調理で出来上がりsign01

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出来上がるのが楽しみですねhappy02

みそ作りのあとは、甘酒でほっと一息。

今ブームの米麹で作る甘酒もIH調理器「夢」があれば簡単に美味しくできます。
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2017年1月26日 (木)

Cコース

茶碗蒸しって美味しいですよね~happy01

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蒸し料理もロイヤルクイーンにお任せsign01

・熱が均一に入るためムラがありません

・蓋の水滴が下に落ちないので茶碗に蓋をしたり布巾を被せたりする必要がありません

・スチーマーの横にも穴が開いているので蒸し上りが早い

と面倒だった蒸し物が簡単にできますhappy01

2017年1月25日 (水)

お嬢様へ

お母様が、このたび結婚されるお嬢様の為にロイヤルクイーンをプレゼントされました。

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ロイヤルクイーンのお料理で育ってこられたお嬢様。

これからも健康で幸せに暮らしてほしいというお母様の願いを

ロイヤルクイーンもお手伝いさせていただけて嬉しいですconfident

末永くお幸せにheart04

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