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2017年6月22日 (木)

食育講座

今月のテーマは「保存食のススメ」

保存食とは腐敗しないように加工や処理がされた食品のこと。

色々な保存食づくりをご紹介しました。

手作りベーコン

燻製という手法で保存を高めた豚肉です

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他には海老のチリソース、納豆糀、発酵キャベツ、鯖フレーク、あさりとトマトのお味噌汁を見て頂きました。

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2017年6月20日 (火)

今日の料理

ラタトィユは夏野菜がたっぷり食べられる人気メニュー

ロイヤルクイーンなら煮崩れしません。

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鶏のくんせい

燻製の材料を入れたところ
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出来上がり

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フルーツタルト

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鮭のマリネ

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2017年6月19日 (月)

Aコース

今日は夏のAコースです。

暑い時には材料入れておしまい、のカレーがいいですね。

カレーの隠し味はなんですか?

という会話から・・・茄子を入れるとか、はちみつを入れるとか

色々あってそれぞれ美味しそうですね。

今日のロイヤルカレーは隠し味なしですが、美味しくできましたhappy01

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2017年6月16日 (金)

今日の料理

今日は30度越えでしょうかsun良すぎるお天気です。

今日の料理はくんせい、ラタトィユ、鮭のマリネ、フルーツタルトでした。

マリネはさっぱりとした酸っぱさで、夏にぴったりです。

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2017年6月15日 (木)

Dコース

梅雨なのにいい天気です。今年は雨が少ないのでしょうか。

さて、今日はDコース。中華メニューでした。

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お楽しみはかりんとう。家にある材料で簡単にできるのに美味しいheart04

食べ出したら止まらない危険なおやつかも・・・happy02

2017年6月13日 (火)

今日の料理

パックに入ったまんまの形で取り出した豚肉が~

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揚げてないのにトンカツに変身。簡単トンカツshine

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キウイの入ったドレッシングと燻製がよく合うサラダ

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小フライパンいっぱいに作った一枚のかき揚げで、かき揚げ丼

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牛乳から手作りカッテージチーズを使ったレアチーズケーキ

グラノーラとブルーベリーソースと合わせて。

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2017年6月12日 (月)

Sコース

今月のSコースは

エビとオクラのパン巻き揚げ、焼きナスのサラダ、甘豆乳羊羹、和風カレー丼

パン巻き揚げは外はサクッとして美味しいheart04

スナップエンドウをこんな風に飾るとオシャレです。

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2017年6月 8日 (木)

今日の料理

梅雨に入りました。これからお天気が気になる季節です。

爽やかなロイヤルクイーンのお料理で湿気を吹き飛ばしましょうhappy01

フルーツタルトは型いらず、電気フライパンに敷いて焼きます。

仕上げにアガーを塗ると綺麗です。

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他には鮭のマリネ、ラタトィユ、鶏のくんせいでした。

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2017年5月30日 (火)

新生活

新しい門出のお嬢様に

お母様からの愛情の贈り物。

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ロイヤルクイーンがお手伝いさせていただけて

とても幸せです。

2017年5月26日 (金)

食育講座

5月のテーマは「冷蔵庫の活用術」

冷蔵庫の中身を他人に見せることができますか?

(私はNO・・・coldsweats01

私たちの身体は冷蔵庫に入っている食材でできている、ということで

冷蔵庫の管理や活用法を学びましたhappy01

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6月のテーマは「保存食のススメ」です。

来月もたくさんのご参加お待ちしております。

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