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2018年6月22日 (金)

今日の料理

皆様、お久しぶりですcoldsweats01

ロイヤルクイーンは毎日のお料理に活躍していますでしょうか。

料理は手作りしても、お菓子は市販のもの、となってしまいがちですが、

ロイヤルクイーンのお鍋はお料理だけでなく、お菓子も簡単に美味しくできるんですよsign01

特にお子様には添加物の少ない安全なものを食べさせたいですよね。

今日の料理は、

プリンとケーキが合体!プリンケーキ

サクッとふわっと簡単豆腐ドーナツ

自家製カルピス!ロイヤルサワー でした。

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2018年4月18日 (水)

春Bコース

今日は何をしようかなぁ、と考えても決まらない。

献立を考えるのに行き詰った時・・・catface

ロイヤルの基本コースメニューを思い出してください。

そのままでも組み合わせても、今晩の献立に使えます。

ホームページにもいろいろなレシピが載っています。動画もありますので

参考になさってくださいね。

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2018年4月 9日 (月)

春Dコース

4月は新しい環境になる方も多い季節。

睡眠と栄養をしっかりとって元気に新生活をスタートさせましょうrock

さて、今日のお料理は中華コース。

鶏のピリ辛

このタレは他の肉や野菜にも合うので覚えておくと便利sign01

うちの家では茄子やかぼちゃなどの野菜を炒めたものに合わせています。

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ヘルシー春雨 野菜がたっぷり食べられます。

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プリン 安定の美味しさ・・・
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簡単酢豚

お鍋に1㎝の油でお肉を揚げます。蓋をして揚げます。
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上から野菜を入れます。下には油とお肉が入っています。

蓋をします。

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火が通ったら、一度取り出して、調味料を入れた鍋に具材を戻して

からめたら出来上がりheart04

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簡単酢豚、ぜひ見に来てくださいねhappy01

2018年3月20日 (火)

食育講座

今月のテーマは「発酵食の基本」

身体に良い発酵食品を使ったメニューで「菌活」しましょうsign01

塩糀に漬けた鶏肉でつくるカリカリチキンのヨーグルトソース

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最強の菌とも言われる納豆菌

そうめんにかけて、納豆のパスタ風

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人参の酒粕ポタージュ
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イースト菌、甘糀を使った雑穀パン
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甘糀を使った抹茶スフレチーズケーキ
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2018年3月 6日 (火)

Sコース

昨日の嵐のようなお天気にはびっくりしました。

今日は一転、よいお天気です。だんだん春が近づいてきましたね。

今日のSコースはたくさんのお客様がおいで下さいました。

カリフォルニアロール

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白菜ミルフィーユ

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他には、もちもちの蓮根まんじゅう、生クリームどら焼きでした。

2018年2月21日 (水)

今日の料理

オリンピックが盛り上がってますね。

もう羽生くんの記念切手が発売されているとか。

さて、今日の料理は

お鍋で焼くキャロットケーキ

人参が摩り下ろしてたっぷり入ってます。


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えのきバーグ お弁当にぴったり

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べっこう煮

手羽先からいい出汁がでます

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大豆のからめ煮 豆は積極的に取りたい食材

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赤飯 蒸して作る本格派

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2018年2月16日 (金)

今日の料理

塩麹、甘酒を調味料に使っています。

健康にも良くて味わい深い発酵調味料を食事に取り入れていきたいですねhappy01

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2018年2月15日 (木)

食育講座

2月のテーマはアンチエイジング

老化の原因になる酸化や糖化について学びました。

お料理は抗酸化作用のあるものを中心に・・・

鮮やかな橙色のβ‐カロテン豊富なにん じんをたっぷり使ったキャロットライス

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クロロフィルやルテイン等、抗酸化成分たっぷり、且つ“花の蕾” という

生命力あふれるブロッコリーと胡桃のサラダ

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抗酸化成分の王様とも呼ばれるアスタキサンチンを含む鮭の変わりフライ・アボカドソース

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雑穀と豚の煮込み

難しいイメージのある煮込み料理もIH調理器「夢」を使えば

ワンタッチでラクラク調理可能ですnote

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豆乳を使ったクレープ生地にアントシアニンたっぷりの

ブルーべり―ソースをかけて美味しくアンチエイジングscissors

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2018年2月 8日 (木)

Sコース

立春を過ぎても厳しい寒さが続きますね。

今日のSコースは洋風メニュー 

お寿司も洋風で新しい感じがしますhappy01

テリーヌ

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洋風寿司

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ソルトピクルス

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バナナのカップケーキ

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タラのカレースープ

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2018年1月29日 (月)

Dコース

冬メニュー最後はDコースでした。

菊花しゅうまいは蓋を開けた時の湯気もご馳走です。

来月からは春メニューに変わります。お楽しみに♪

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